和菓子・ケーキ・焼き菓子の通販　熊本の大盛堂

県内の匠が吟味し、技を競って誕生したこの栗銘菓は、熊本を代表する逸品に仕上がり、くまもと菓子博2002の代表である潮谷義子熊本県知事により 「結の華」 と命名されました。
「栗」 本来の美味しさと匠の技が織りなす手作りならではの味をご堪能下さい。

もうすぐ2月も終わり、3月…季節は春です！
入学・卒業のシーズンが到来します。

春は、別れと出会いの季節、それを彩る桜吹雪…

淡いピンク色に新たなる旅立ちのにおいを感じつつ…

そんな門出のお祝いに当店自慢の｢さくらさくら｣はいかがでしょうか？
ほんのりと桜香る上品なお菓子を是非一度ご賞味ください。

店主敬白

くまもと菓子博2002 「名誉総裁賞」 グランプリ受賞。
餡には100％北海道産大納言を使い、どら焼きの皮を一つ一つ丁寧に職人の確かな腕と技ですべて手仕事にて出来上がっております。

地元西合志の特産になっているモロヘイヤを使ったカステラです。
モロヘイヤ作りの名人、高村せつこさんの粉を使っているので、無農薬で安心してお召し上がり頂けます。
太陽の恵みいっぱいの葉だけを使った安心なおいしいカステラは地元や周りの人に喜ばれるおすすめの逸品です。

タルトの上に桃を丸ごと1個使用した贅沢な一品です。
柔らかい桃の中にはカスタードが入っていて、桃の甘さととてもよく合います。サクサクのタルトと柔らかい桃の甘さをお楽しみ下さい。
6月中旬～8月下旬しか味わえない季節限定の商品。

熊本県産の栗をペーストにした季節限定の商品です。
中にも栗が丸ごと1個入っていて、ほどよい甘さでお店でも大人気！

搾りたて牛乳と産みたて卵で作ったプリン。名前の通り中はとろとろ。スプーンからこぼれてしまうほどです。新鮮な素材を使っているので、味わいは濃厚だけど、食感はサラッと召し上がれます。

地元の弁天山を型どった一文字焼きのしょうが風味。
袋から取り出した瞬間からしょうがの爽やかな香りがただよいます。
中にはあずきのこしあんを使用しています。
しょうがの風味とこしあんの甘さをお楽しみ下さい。

お茶の香り豊かな癒しの一品。
挽きたての抹茶と緑茶葉入り。
こくのある風味と食感が自慢です。

中にりんごがたっぷり入った一口サイズのアップルパイ。
サクサクのパイと甘さ控えめのりんごがお子様からお年寄りまで人気です。温めて食べるとホクホクでできたてを味わえますよ。