厳選された材料、天然の素材を生かした菓子作りを基本にすべて手作業にて営む和洋菓子工房です。
地元に密着した小さな工房ですが、県下各地に菓子作りの講習、ボランティアに出向き、地産地消の活動にも参加しています。
店主は熊本初の専門学校の中にあるパティシエ科の講師も従事する等、若者を菓子の作り手として育てる夢を広げていきたいと意欲的です。
スタッフも5人と少数ですが、美味しさ、手のぬくもりを届けます！！
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和菓子・ケーキ・焼き菓子の通販 熊本の大盛堂 〒861-1102 熊本県合志市須屋672-16 TEL : 096-344-8124
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