昔ながらの手法で一つ一つ手焼きでどら焼きの皮が 出来上がっていきます。 皮に詰める餡も厳選した100%北海道産大納言を丁寧に 手仕事にてやさしく練り上げていきます。 この手仕事のこだわりは昔から変らず作られてお客様のもとへ届けられます。 一度に焼く数は限られ200個位の限定で出来上がります。 栗一粒、梅一粒それぞれの味わいはそれぞれにリピーターも多く、少し大きめのどら焼きは満足感と共に懐かしさと味わい深さに人気の一品として当店のモットーの商品一つ一つに手作りの温もりが皆様に伝わる事が喜びです。